J'ai découvert ces merveilleuses petites choses "pour de vrai" lors de mes séjours à Barcelone. Je sais que ces petits chaussons salés fourrés sont également populaires dans toute l'Amérique latine (excepté au Brésil semble t-il). Au cours de mes recherches...

Une petite crème dessert vite fait bien fait? C'est par ici!! Et c'est à la pralinoise! Pour ceux qui ne connaissent pas, la pralinoise est une spécialité pour dessert à base de praliné, c'est à dire de noisettes, de sucre, de crème et de pâte de cacao...

C'est un petit souvenir de mes vacances que je vous livre aujourd'hui. Ces petites brochettes, j'en ai dégustée un peu partout, au coin des rues ou dans les bars à tapas de Barcelone. Avec la marinade riche en paprika qui leur confère cette saveur particulière,...

Les câpres et les tomates séchées, moi j'adore! J'associe souvent leurs saveurs dans mes plats mais je n'avais pas encore testé avec du poisson. Maintenant que c'est fait, je pense que je vais récidiver, et plus d'une fois! C'est sublime pour donner du...

La Réunion des Cuisines, c'est d'abord une page Facebook que je consulte très souvent. Avec Marie aux commandes et sa bonne humeur, on peut y trouver de belles photos de notre île, entre autres, et beaucoup de partages de recettes. Marie en teste certaines...

Cela faisait un moment que je voulais expérimenter les gaufres salées. D'abord parce que j'aime l'originalité, ensuite parce que surprendre mes papilles est une recherche sans fin (sans faim aussi!) chez moi! Et comme je voulais aussi vous faire plaisir...

Les rillettes de sardines maison, c'est pas compliqué! J'ai déjà eu l'occasion de vous faire part de la recette des rillettes-de-sardines-express-a-l-orientale . Il suffit juste d'avoir un peu d'idée et une bonne inspiration! Ce fût le cas ce jour là,...

Mais qu'est ce que c'est que ce titre? Les chorizo barbecue sont une découverte pour moi que j'ai expérimentée cet été en métropole. Ce sont des saucisses de porc préparées avec les mêmes épices que le chorizo. Contrairement à ce dernier que tout le monde...

Une belle pièce de viande de bœuf détaillée en lamelles et marinée dans une préparation explosive de saveurs, voilà qui est parfait pour voyager un peu et réveiller ses papilles! La préparation que je vous propose est plutôt d'inspiration asiatique, cuisinée...

C'est un marbré salé que je vous propose aujourd'hui! Je vous avez promis un cake salé avec mon pesto de coriandre à la Dakatine , et bien, le voici! C'est parfait pour un pique nique, un apéro ou avec une bonne salade verte pour un dîner. Pour un cake,...