courge butternut

Il n'est pas rare qu'après mon marché, je cuisine des plats essentiellement végétariens. J'aime profiter de la fraîcheur des légumes pour les préparer et les déguster. En ce moment, je suis assez inspirée par l'Inde et toutes ses épices. C'est une cuisine...

Je reprends cet article inachevé en janvier...2014!! Il y a du bon à farfouiller dans le grenier de mon blog par moment! Cette préparation, je la réalise souvent, avec énormément de variations car la courge butternut est ma préférée pour la finesse de...

Le citron confit, j'adore! Je n'avais encore jamais pensé à l'associer à de la courge! C'est chose faite avec cette recette végétarienne et très parfumée! J'ai choisi la variété de courge butternut, que l'on trouve encore sur nos étals à la Réunion, pour...

J'ai eu envie de participer à ce défi rigolo organisé par Recettes de Cuisine ce mois-ci. Il s'agit de singer la phrase "comme un poisson dans son bocal" et de remplacer le poisson par ce qu'il nous passe par la tête! L'idée de ce defi-bocal est de réaliser...

Voici encore une occasion de cuisiner la pâte ou beurre de cacahuètes ! Aujourd'hui, je l'ai testée avec une courge que j'adore, la butternut . Elle est très douce et onctueuse avec son arrière goût de noisette et se prête aux préparations salées comme...

J'ai eu envie d'un bon petit gratin de légumes pas trop lourd mais cependant gourmand. En piochant dans ma réserve, j'y ai trouvé mon bonheur pour élaborer ce petit plat tout simple et bien savoureux qui a plu à toute la famille. Pas de matières grasses...

Un après midi d'improvisation dans ma cuisine, je me suis lancée dans un petit ragoût que je voulais d'automne. D'ailleurs, il me restait une demi courge butternut d'une autre recette, un tout petit pâtisson jaune bien esseulé et une boîte de cèpes déshydratés....

La courge Butternut est extraordinaire! Autant savoureuse en version salée ( voir ma tarte à la courge butternut lardons noisettes et chèvre frais) qu'en version sucrée. Aujourd'hui, c'est vers de la douceur sucrée que je vous emmène avec une recette...

Le petit goût doux et sucré de la courge Butternut, la fraîcheur d'un fromage de chèvre frais, le croquant des noisettes et le fumé des lardons...tout ça allié dans une seule et même tarte pour une petite sensation d'automne. Ça vous tente? C'est par...