creme

Ce dessert a été crée en Nouvelle Zélande en 1926 en l'honneur de la célèbre ballerine russe Anna Pavlova. Il se compose d'une base de meringue croustillante à l'extérieur et moelleuse en son centre. Garnie d'une crème fouettée, vous pouvez ensuite laisser...

J'aime beaucoup le whisky en cuisine mais beaucoup moins en boisson. Avez-vous déjà essayé? Je trouve que cet alcool donne un goût sublime aux plats et aux sauces. C'est ce petit rien qui change tout, qui donne du tempérament aux préparations sans y être...

J'ai adoré ces petites crèmes chocolatées à base de patate douce! J'ai pioché cette belle idée il y a quelques mois chez Marie de Allergique Gourmand en ajustant quelques proportions. En effet, Marie a utilisé des patates douces oranges et moi, la variété...

Cette crème vanillée est sublime de saveurs avec l'utilisation de la Vanille Bleue de la Réunion. De plus, son onctuosité est à tomber! On pourrait la déguster telle quelle mais j'ai fait du zèle pour la Fête des Mères en y ajoutant une compotée de fruits...

Voici une recette élaborée alors que j'avais très peu de temps devant moi. Du coup, plutôt qu'une cuisson au four, j'ai opté pour une cuisson à la sauteuse. Un plat bien gourmand et savoureux en 15 minutes, ça vous tente? N'oubliez pas de faire cuire...

Un dessert ultra simple, régressif, au bon goût des cuisines de nos grand-mères, sublimé par une merveilleuse Vanille Bleue de la Réunion et paré d'un sirop léger au gingembre...Vendu? C'est par ici pour la recette! Pour 4 portions: Matériel: four, 4...

Pour moi, la lavande est irrémédiablement associée à la Provence. En cuisine, elle est étonnante! Sa saveur surprenante ne doit cependant pas envahir votre préparation. Le juste équilibre des saveurs vous la fera apprécier. La Provence, c'est aussi les...

Ce dessert a été complètement improvisé. Il se prépare en 15 minutes et se dresse au dernier moment en 5 minutes! J'ai utilisé nos savoureuses oranges péi (locales), les tangors, de saison en ce moment à la Réunion ainsi que le fruit de la passion indétronable...

Vous saviez que l'on peut déguster l'avocat avec un simple filet de citron et le saupoudrer de sucre? Oui, cette préparation se pratique en dessert. Dans le même esprit, j'en ai fait une crème onctueuse que vous pouvez ou non parsemer de pépites de chocolat....

Aujourd'hui, je souhaite une très bonne fête à tous les papas et à mon Papa chéri en particulier! Je me suis inspirée d'un très grand pâtissier pour recycler un reste de brioche: Monsieur Christophe Michalak. Il a revisité le pain perdu en découpant sa...